JAXA는 일본 우주항공 연구개발 기구로, 미국의 NASA와 비슷한 곳이다.


도쿄에서 멀지않은 이곳은 일본 이바라키현의 츠쿠바시에 있는 츠쿠바우주센터로 일본우주산업의 중추적 역할을 하는 개발단지다. 츠쿠바 우주센터의 활동은 인공위성이나 로켓 등의 연구개발과 인공위성의 추적 관제, 국제 우주정거장(ISS)에 있는 일본 실험동의 개발, 실험, 우주비행사 양성 등 다양한 분야에 걸쳐 있다. 견학코스로 지정된 부분은 16만평에 달하는 센터의 일부분이다.

 

 

일본이 발사에 성공한 로켓들을 전시해 놓았다. 고체연료부터 액체연료를 사용하는 기종까지 연도별로 전시되어 있다.


 

지상 400km에 있는 국제 우주 정거장 ISS에 미국, 캐나다, 유럽, 러시아와 함께 건설한 '희망'이라는 뜻의 'KIBO'. 내부에는 4인이 머무를 수 있으며, 우주에서는 위아래가 없기에 바닥의 구분이 없는 것이 특징이다.

 


지구모형 뒤로 금박지로 쌓인 실물크기의 인공위성들이 보인다. 인공위성을 제작할 당시 똑같은 모델을 만들어 놓고, 성공적으로 우주에 발사되면 그와 같은 모델을 이곳에 전시한다.

 


카레, 빵, 과자 등 우주인들이 우주에서 먹는 식품들을 전시해 놓았다. 우주빵이 들은 캔은 630엔, 카레 525엔, 쌀로 만든 모찌는 525엔. 과자는 950엔으로 표기되어 있다. 맛있어 보이지도 않고 물론 싼가격도 아니다.


 

우주인과 우주선 모형등 정교하게 만들어진 기념품들.


 

실제 우주인이 타는 캡슐이다. 성인 한명이 들어가면 꽉 차는 사이즈다.

 

 

저 좁은 곳에 앉아서 생활해야만 우주에 갈 수 있다. 우주에 가려면 답답함은 참아야 할 덕목이다. 

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기계로 뽑아내는 칼국수가 아니라 직접 반죽해 만든 칼국수다. 이집의 메뉴는 칼국수 하나뿐이다. 가격은 6000원.


칼국수는 당나라 시대에는 밀가루 반죽을 얇은 판 모양으로 펼친 다음에 칼로 잘라 가늘게 만들었다고 해서 지어진 이름이다. 7세기경 중국으로부터 일본에 칼국수 제조 방법이 전해져 나중에 메밀국수와 우동으로 발전되었다. 가장 보편적인 제조 방법이지만 현재는 기계를 사용한 대량 생산방식에 밀려 이렇게 찾아가야 하는 정도로 잘 찾아보기 어렵다. 


 

청와대 옆에 있는 20년 넘게 손 칼국수를 만들어 온 집이다. 자주 찾는 사람들은 '사랑방 손 칼국수'라는 이름보다는 효자동 칼국수집으로 부르곤 한다. 청와대 근무하는 사람들이 자주 찾는 곳이기도 하다. 

 


주방에서는 주인할머니께서 직접 밀가루 반죽을 해서 칼국수를 썰고 있다. 오랫만에 먹어본 손 칼국수다. 일정한 굵기가 아닌 조금은 삐뚤빼뚤한 모양과 두께의 칼국수의 쫄깃함이 입안에 짝짝 달라붙는다.


인기가 좋아서 점심에 조금 늦게 가면 20~30분은 기다려야 한다. 면에 국물을 부어서 나오는게 아니라 면을 넣고 맛이 나게 제대로 끓이다 보니 시간이 걸린다. 기다리다 보니 배는 더 고파오고 허기진 상태로 먹으니 더 맛있을 수 밖에. 11시부터 4시까지만 영업하지만 2시30분쯤 되면 재료가 없어 영업 종료다. 하루 칼국수 판매용으로 만드는 밀가루 반죽은 120~130그릇 밖에 안되기 때문이다. 기다리는 동안 삶은 달걀(3개 1000원)로 허기를 달래는 것도 좋다.  새로 리모델링한 이후로 저녁에는 1층과 지하에서 간단한 술도 한잔 할 수 있다. 

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잡채는 맛있어

[집에서 먹는 음식] | 2012.10.24 16:53
Posted by seesun


 

잡채는 맛있다. 만드는데 손이 많이 가서 잔치날만 먹는다고들 한다. 잔칫날 아닌 날 먹은 잡채.


 

시금치 싱싱하게 잘 씻어두고 

 

 

당근 톡톡톡. 양파 톡톡톡. 돼지고기 자글자글 볶아.  


 

 느타리 버섯도 살살 볶아서 몽땅 섞는다. 다진 마늘도 넣고

 

북적북적 잘 섞어주고 그릇에 정성스레 담아내면 끄~읕.

또 소주잔을 찾아야 하는건가...



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