잡채는 맛있어

 

잡채는 맛있다. 만드는데 손이 많이 가서 잔치날만 먹는다고들 한다. 잔칫날 아닌 날 먹은 잡채.

 

시금치 싱싱하게 잘 씻어두고 

 

 

당근 톡톡톡. 양파 톡톡톡. 돼지고기 자글자글 볶아.  

 

 느타리 버섯도 살살 볶아서 몽땅 섞는다. 다진 마늘도 넣고

 

북적북적 잘 섞어주고 그릇에 정성스레 담아내면 끄~읕.

또 소주잔을 찾아야 하는건가...